Top articles

  • Dégustation J.A. Viti – Alsace Vieux Millésimés (>15 ans)

    21 décembre 2008 ( #Alsace )

    Dégustation J.A. Viti – Alsace Vieux Millésimés (>15 ans) En tend que jeune viticulteur, je fais parti de la section viticole des jeunes agriculteurs. Une superbe section, avec de très beaux voyages d’études et des dégustations très intéressantes comme...

  • Domaine DEFRANCE Jacques à Riceys

    28 mars 2009 ( #Champagne )

    Domaine DEFRANCE Jacques à Riceys Petit domaine famille avec une grande spécialisation dans le Rosé des Riceys. Brut Tradition (80% P.N., 20% Chardonnay) Un champagne avec un nez assez floral et fumé. Il est très ouvert et par la suite, des notes de fruits...

  • Domaine William FEVRE à Chablis

    29 mars 2009 ( #Bourgogne )

    Domaine William FEVRE à Chablis Petite visite au Domaine William Fèvre à Chablis, le plus gros producteur de Chablis et l’une des références dans cette partie du vignoble bourguignon. Que dire : 2 millions de bouteilles, 50ha, fait partie du groupe Henriot,...

  • Petit Coup de Gueule

    29 mars 2009 ( #Divers )

    Petit Coup de Gueule Malheureusement, j'ai eu le plaisir durant ce week end d'allez au magasin Wolfberger à Colmar. Alors, j'y vais incognito pour passer un concours de dégustation régional. J'attends tranquillement mon tour de passage, alors je me promène...

  • Domaine Bouchard Père & Fils à Beaune

    17 mai 2009 ( #Bourgogne )

    Domaine Bouchard Père & Fils à Beaune Petite visite chez Bouchard Père et Fils à Beaune et Savigny lès Beaune. Un petit panel de 74 appellations globalisant 270 entités. Il y a déjà de quoi faire. Ben ouais, 130 ha au Domaine, sans compter les 125 ha...

  • Riesling 1998 Grand Cru "Wineck - Schlossberg" / Vincent Spannagel

    28 octobre 2008 ( #Alsace )

    Riesling 1998 Grand Cru "Wineck - Schlossberg" / Vincent Spannagel A la vue, ce vin possède une belle robe jaune or très brillante nuancée avec de la paille et de l'argent très fin. Le nez ce révèle très flatteur sur des notes suptiles de pierre à fusil,...

  • Fitou 1980 "Vieilli dans le Chêne" / Château de Nouvelles

    31 octobre 2008 ( #Languedoc - Roussillon )

    Fitou 1980 "Vieilli dans le Chêne" / Château de Nouvelles On est étonnement sur un vin avec une belle robe rouge brique relativement foncé, avec un disque très fin, mais la profondeur de la couleur est toujours bien présente. Le nez est très fin sur des...

  • Pouilly - Vinzelles 2003 "X - Longeays" / Domaine de la Soufrandière

    01 novembre 2008 ( #Bourgogne )

    Pouilly - Vinzelles 2003 "X - Longeays" / Domaine de la Soufrandière A la vue, ce vin possède une très belle robe jaune brillante avec des reflets d'or blanc et de bronze, on notera aussi l'apparittion de très belles larmes fines. Le 1er nez est très...

  • Graves 1985 / Château Latour - Martillac

    01 novembre 2008 ( #Bordeaux )

    Graves 1985 / Château Latour - Martillac Avec l'âge ce vin a perdu de sa tenacité colorante, mais la robe est rouge pourpre avec des nuances tuilées, voire marron. Le vin possède un disque faible, avec de belles larmes, mais les tanins flottent dans le...

  • Chinon 2006 "Clos Guillot" / Bernard Baudry

    02 novembre 2008 ( #Val de Loire )

    Chinon 2006 "Clos Guillot" / Bernard Baudry A la vue ce vin est net, sans défaut malgré qu'il soit non filtré. Il possède une belle robe rouge cerisé très prononcée avec un disque moyen. Le 1er nez est ouvert, net, marqué par des notes de bois fumé, de...

  • Riesling 2004 Grand Cru "Schlossberg" / Domaine Schmitt & Carrer

    04 novembre 2008 ( #Alsace )

    Riesling 2004 Grand Cru "Schlossberg" / Domaine Schmitt & Carrer La robe est d'un beau jaune or, avec de léger reflets argentés. Le 1er nez est ouvert, avec des notes de prâlin, de chocolat blanc, de pâte brisée légèremment tiède. Par la suite, quelques...

  • Gewurztraminer 2006 "Cuvée Prestige" / Domaine Meyer Hubert

    04 novembre 2008 ( #Alsace )

    Gewurztraminer 2006 "Cuvée Prestige" / Domaine Meyer Hubert Le vin possède une belle robe jaune pâle avec de léger reflets paillés. Le 1er nez est un peu fermé, mais quelques arômes sont présents tels que la mangue, la rose blanche, la tulipe et un peu...

  • Auxerrois 2004 "K" / André Kientlzer

    08 novembre 2008 ( #Alsace )

    Auxerrois 2004 "K" / André Kientlzer Belle robe jaune clair, avec de légers reflets verts. Les larmes sont bien présentes, fines et avec une progression lente. Le 1er nez est relativement fermé avec des notes de pain brioché, alliées à des fleurs jaunes....

  • Pouilly - Loché / Savennières Roches aux Moines / Graves 2005 (Blanc) / Pinot Gris 1986,1988 et Gewurztraminer 1988 / Côtes du Roussillon Latour de France / Champagne 1998 / Vosne Romanée 1er Cru

    10 novembre 2008 ( #Mélange de vignoble )

    Bon ben 20 ans c'est pas tous les jours, du coup j'ai sorti pour l'occasion quelques beaux flacons de ma cave. Quelle fête du coup, les commentaires élaborés comme d''habitude sont passés un peu à la trappe, mais bon, je vais vous dire mes plus belles...

  • Entre deux Mers (blanc) 2006 / Domaine Petit Mayne

    13 novembre 2008 ( #Bordeaux )

    Entre deux Mers (blanc) 2006 / Domaine Petit Mayne (50% Sauvignon, 50% Sémillon) Le vin présente une belle robe jaune clair, avec un disque moyen et quelques nuances paillées. Le 1er nez est relativement fermé, sur des notes de fruits frais jaunes, de...

  • Présentation - Dégustation des Grands Crus d'Alsace

    19 novembre 2008 ( #Alsace )

    Présentation - Dégustation des Grands Crus d'Alsace Un petit tour rapide ce lundi pour découvrir un millésime 2007 sur une bonne partie des Grands Crus alsaciens (47 sur 51). Qui dit, rapide, dit quasi pas de notes (fautes de temps), du coup je citerais...

  • Riesling 2001 "Fleuron du Vorbourg" Grand Cru "Vorbourg" / Domaine de l'Ecole

    25 novembre 2008 ( #Alsace )

    Riesling 2001 "Fleuron du Vorbourg" Grand Cru "Vorbourg" / Domaine de l'Ecole On est sur un vin présentant une belle robe jaune or pâle nuancée vers la paille ou un citron surmurît. Le disque est relativement épais avec de belles larmes, confirmant la...

  • Pinot Gris 2004 "Collection Douceurs" / Domaine Kuehn

    25 novembre 2008 ( #Alsace )

    Pinot Gris 2004 "Collection Douceurs" / Domaine Kuehn Le vin présente une belle robe or intense, profonde, terne, faisant penser à de la vieille paille. Il possède un disque épais, avec de belles larmes, mais on notera des petites bulles de gaz. Le 1er...

  • Côte Rôtie 2006 "Cuvée Paradis" / Domaine Daubrée

    30 novembre 2008 ( #Vallée du Rhône )

    Côte Rôtie 2006 "Cuvée Paradis" / Domaine Daubrée Allez và, un petit coup de blues et puis s'en va, j'ai décidé d'allez faire un petit tour cette après midi à un salon des vins. Je n'ai achetée que un vin, qui m'a très bien plus. Je n'ai pas pris de notes...

  • 4ème Salon des Vins du Languedoc - Roussillon à Colmar

    06 décembre 2008 ( #Languedoc - Roussillon )

    4ème Salon des Vins du Languedoc - Roussillon à Colmar Pour ne pas perdre l'habitude, je suis allez aujourd'hui faire un petit tour au salon des vins du Languedoc - Roussillon pour dénicher quelques bons domaines avant les fêtes. Je vous fait part des...

  • Pauillac 2002 5ème Grand Cru Classé - Château Lynch Bages

    10 décembre 2008 ( #Bordeaux )

    Pauillac 2002 5ème Grand Cru Classé - Château Lynch Bages La robe est sur des notes rouges pourpres, avec une belle profondeur. Le nez est assez ouvert. Il est sur des notes de fruits rouges (cerise), d'épices fines salées, de fruits noirs (griotte, mûre),...

  • Gewurztraminer 1998 Sélection de Grains Nobles - Domaine Vincent Spannagel

    10 décembre 2008 ( #Alsace )

    Gewurztraminer 1998 Sélection de Grains Nobles - Domaine Vincent Spannagel La robe est jaune foncé, avec des reflets dorés et bronzés. Les larmes sont fines et très grasses. Le nez est très ouvert et va sur des notes de miel, de cire de miel, de fruits...

  • Coup de Coeur de l'Automne 2008 avec l'Œnothèque Alsace

    13 décembre 2008 ( #Alsace )

    Coup de Coeur de l'Automne 2008 avec l'Œnothèque Alsace Voilà en ce samedi de marché de noël, pluvieux je suis aller à la dégustation de l'Œnothèque Alsace. Je n'ai pas encore parlé d'elle, et quelle faute. Je suis très fidèle à Thierry Meyer, j'essaye...

  • Fitou 2005 "Cuvée Jean Sirven" - Domaine Bertrand - Bergé

    03 janvier 2009 ( #Languedoc - Roussillon )

    Fitou 2005 "Cuvée Jean Sirven" - Domaine Bertrand - Bergé A la vue ce vin possède une belle roube rouge grenat très prononcée et profonde. Le disque est fin accompagné de très belles larmes fines, délicates et très grasses à progression lente. Le 1er...

  • Champagne 1985 "BRUT" - Domaine Jean Laurent

    09 janvier 2009 ( #Champagne )

    Champagne 1985 "BRUT" - Domaine Jean Laurent La robe est jaune or avec de légers reflets cuivrées. Elle est complétée par de belles bulles fines, rectilignes formant une légère collerette. Le 1er nez est assez ouvert sur des notes de compotes de pomme,...

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